一、培养目标
本专业旨在培养适应社会和地区经济发展需要的，具备酒店行业职业道德和职业素养，具备现代酒店服务与管理所需要的基础专业知识，拥有酒店各岗位服务技能及基层管理人员管理能力并兼具创新创业能力的专业人才。
二、专业特色
为了学生能够更快更好吸收最新最实用的知识和技能，实现校企优势互补、资源共享，学校和合作酒店双方将发挥各自优势，开展深度校企合作。双方将在人才培养、行业培训、教学开发、学生实习实训等方面开展全方位合作，共同培养高级酒店管理人才。在校学习期间学生有机会到酒店学习观摩现代酒店从业人员的工作内容和工作状态，并与酒店行业高管精英深度交流职业生涯规划等问题，学校会为学生提供包括校企合作酒店在内的多家高星级酒店的实习岗位（包括一线服务岗位和后区行政岗位）供学生根据自身的职业生涯规划以及能力自主选择。实习经验能够被行业认可，多名学生毕业后连升多级入职酒店主管以上管理岗位。
三、就业方向及优势
就业方向：高星级酒店、餐饮连锁企业、旅行社等相关企事业单位。以及与酒店相关的电商平台，自媒体等。
就业优势：旅游酒店行业人才需求量巨大，上海每年都有多家高星级酒店开业，就业前景良好，酒店的实习期是连续的六个月以上，能够对实习岗位的业务熟练，上海高星级酒店的实习能够提高学生的英语沟通能力，毕业后语言加酒店服务经验的加持能够让毕业生在就业市场上更具竞争力。
